Campo ai Sassi Rosso di Montalcino Frescobaldi 2008

Campo ai Sassi Rosso di Montalcino Frescobaldi 2008. Gradazione alcolica 13,5%. Sangiovese 100%. Dopo la fermentazione, il vino si affina per 12 mesi parte in botti grandi e parte in barrique per finire, dopo l'assemblaggio, con 4 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino tendente al granato luminoso e trasparente. Al naso il vino è abbastnza intenso e complesso; si avvertono sentori di marasca in confettura, ciliegia sotto spirito, prugna matura; leggero floreale appassito, humus; sentori minerali e speziati. In bocca il vino è come ci si aspetta con tannini morbidi, sorso non troppo impegnativo, equilibrato, abbastanza fresco, semplice ma appagante. Da bere con pappardelle al sugo di cacciagione, carni alla griglia, faraona arrosto